Uniknya… Kreasi Resep Kulit Jeruk

Selain buahnya, kulit jeruk juga mengandung banyak nutrisi seperti kalsium, folat, riboflavin, thiamine, polifenol, vitamin B6 dan C. Satu sendok makan kulit jeruk juga memiliki kandungan serat empat kali lipat lebih banyak dibanding konsumsi buahnya dalam jumlah yang sama. Banyaknya kandungan nutrisi kulit jeruk tersebut, maka tidak heran jika kulit jeruk dapat memberikan manfaat yang luar biasa bagi kesehatan seperti menurunkan kolesterol, sebagai antikanker, melancarkan sistem pencernaan, mengontrol gula darah dan menghilangkan bau mulut. Setelah kita tahu begitu banyak manfaat kulit jeruk, agar tidak bosan mengonsumsinya kita dapat membuat Kreasi Resep Kulit Jeruk, yuk kita intip resepnya!

 

Manisan Kulit Jeruk

Uniknya Kreasi Resep kulit Jeruk

Bahan :

  • Sisa kulit jeruk sunkist
  • Gula
  • Air

Cara Membuat :

  1. Kupas bagian putih kulit jeruk, iris tipis2.
  2. Rebus + masukkan gula, aduk. Tunggu sampai air hampir kering
  3. Setelah air hampir kering, tiriskan kulit jeruk.
  4. Tabur gula pasir
  5. Jemur di bawah matahari. Jemur di atas piring yang di alas kertas agar air nyerap.
  6. Setelah manisan kering, manisan siap di makan

 

Bolu Kukus Rainbow Kulit Jeruk

Bolu Kukus Rainbow Kulit Jeruk

Bahan :

  • 4 btr telur ayam
  • 180 gr gula pasir butiran halus
  • 1 sdt emulsifier/SP
  • 150 gr tepung kunci/segitiga
  • 3/4 sdt vanili cream bubuk
  • 1 sachet susu bubuk (skip)
  • 150 gr minyak goreng
  • 1 sachet SKM putih
  • 1 sdm santan instant
  • 1 sdm manisan kulit jeruk cacah halus (sesuaikan selera)
  • Sesuai selera Pewarna/esens
  • Sesuai selera Butter Frosting

Cara Membuat :

  1. Siapkan bahan, dan olesi loyang uk 18×18 alasi kertas baking lalu olesi margarin lg. Sisi loyang tdk perlu dioles margarin ya. Panaskan kukusan dg api kecil, tutup kukusan dibungkus serbet.
  2. Mixer telur, gula, garam, vanila & sp sampai putih, kental & berjejak, gunakan sped rendah saja supaya tdk bnyak menangkap udara yg menyebabkan bolu saat dikukus berlubang2
  3. Masukan terigu & susu bubuk sambil diayak. Bertahap. Mixer sebentar asal rata aja. Kemudian masukan santan dan SKM
  4. Masukan minyak goreng dan cacahan kulit jeruk. aduk hingga rata & pastikan tdk ada minyak yg mengendap dibawah.
  5. Bagi menjadi 5 bagian, lalu beri pewarna makanan sesuai selera
  6. Tuang adonan ungu, kukus 5 menit dengan api sedang. lakukan hal yg sama tiap lapis.lapisan terakhir kukus 15 menit.angkat…
  7. Sisir pinggiran loyang dengan pisau supaya mudah dikeluarkan. Lepaskan dari loyang, kupas kertas rotinya.dinginkan. rapihkan sisi bolu dengan pisau.
  8. Olesi buttercream atau piping sesuai selera, setelah dingin. Beri toping sesuai selera. Siap disajikan.

 

Orange Chiffon Cake (Gluten Free)

Uniknya Kreasi Resep Kulit Jeruk

Bahan A :

  • 6 kuning telur
  • 80 ml air jeruk sunkist
  • 20 ml susu
  • 80 ml minyak,(Barco)
  • 100 gr tepung ketan putih, ayak
  • 30 gr tepung almond,ayak
  • 10 gr maizena,ayak
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt baking powder,ayak
  • 1 sdm kulit jeruk Sunkist, parut

Bahan B :

  • 6 putih telur
  • 50 gr gula pasir diblender
  • 1 sdt air lemon/ nipis

Cara Membuat :

  1. Siapkan bahan.
    -Parut kulit jeruk. Lalu belah jeruk, peras.
    – Ayak bahan2 kering. Campur aduk rata.
  2. Bahan A:
    Aduk rata dengan whisker kuning telur. Lalu tambahkan semua bahan cair. Aduk rata
    Masukkan tepung dan kulit jeruk.
    Sisihkan
  3. Bahan B;
    Mixer putih telur..tambahkan air nipis. Lalu masukkan gula dalam 3 tahap.mixer sampai kaku.
    Lalu masukkan ke adonan bahan.A dalam 3 tahap dengan aduk balik.
    Masukkan ke loyang chiffon (saya pakai 10×20) tanpa olesan.
  4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan. Oven 145 C selama 45 menit api bawah. Lalu tanbah 15 menit api atas bawah.
    Keluarkan dari oven. Lalu balik loyangnya…Tunggu dingin.
    Setelah itu baru dipotong. Kemudian Sajikan.

 

Permen Kulit Jeruk

Permen Kulit Jeruk

Bahan :

  • 2 buah kulit jeruk sunkist
  • 60 gram gula pasir
  • 100 ml air
  • 1 batang kayu manis (potong jd 2)
  • 5 butir cengkeh
  • 1/8 sdt garam
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • Secukupnya gula pasir (sebagai bahan taburan)

Cara Membuat :

  1. Potong2 memanjang kulit jeruk, buang bagian putihnya, (krn putih yg bikin pait). Cuci bersih dan rebus selama 10 menit. Cuci bersih lagi.
  2. Rebus gula dan air, tambahkan kayu manis dan cengkeh. Masak hingga air mendidih. Masukkan kulit jeruk. Masak hingga air mengental.
  3. Tambahkan air jeruk lemon, aduk rata. Tata kulit jeruk dalam tray. Dinginkan semalaman dlm suhu ruang.
  4. Gulingkan dalam gula pasir, keringkan dengan di jemur/di diamkan dlm suhu ruang hingga kering. Simpan dlm tomples kedap udara.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kumpulan Doa Sa’i

  Ibadah haji merupakan rukun Islam kelima yang diidamkan oleh mayoritas umat Islam dari seluruh dunia. Menunaikan ibadah haji ini tidaklah udah dan murah. Hanya Muslim yang mampu baik secara ekonomi, fisik, dan mental bisa melakukan perjalanan pulang pergi ke Tanah Suci Makkah tanpa membuat keluarga yang ditinggalkan terlantar. Dari segi fisik, setiap calon jemaah haji harus kuat jasmani dalam menjalani rangkaian ibadah haji yang cukup padat. Terdapat banyak rukun, syarat, dan ketentuan haji yang harus diikuti dan dijalani agar pelaksanaan ibadah lancar dan meraih predikat mabrur. Salah satu dari rangkaian ibadah haji adalah sa’i yang dilakukan setelah thawaf. Sa’i yaitu lari-lari kecil dari Bukit Shafa ke Bukit Marwa bolak balik sampai tujuh kali. Perjalanan sa’i berakhir di bukit Marwa. Pentingnya pelaksanaan sa’i bagi sahnya ibadah haji, maka penting bagi jemaah untuk mengetahui bacaan doanya. Doa adalah suatu hal yang tak boleh diti...
Baca selengkapnya

Kemenag Tetapkan Biaya Dam Sebesar 600 Riyal

Gambar
  Pemerintah melalui Direktorat Jenderal Penyelenggaraan Haji dan Umrah (Ditjen PHU) Kementerian Agama (Kemenag) menetapkan besaran biaya dam atau denda sebesar 600 riyal Arab Saudi atau sekitar Rp2,4 juta dengan kurs sekarang. Ketentuan itu tertuang dalam Surat Edaran No SE 2 Tahun 2023 tentang Petunjuk Teknis Pembayaran Dam Petugas Penyelenggara Ibadah Haji (PPIH) Kloter dan PPIH Arab Saudi Tahun 1444 H/2023 M yang diteken Dirjen PHU Kemenag Hilman Latief, Sabtu 10 Juni 2023. Dalam pendahuluan SE tersebut, dijelaskan tujuan surat edaran adalah dalam rangka standarisasi dan perbaikan tata kelola pembayaran dam agar sesuai dengan syarat dan ketentuan Islam. Dalam surat juga dijelaskan, biaya tersebut sudah termasuk harga pembelian satu ekor kambing, jasa penyembelihan, pengulitan, pembersihan perut, pendinginan, pengemasan, hingga biaya pendistribusian daging hewan dam di wilayah Makkah. “Pemotongan akan dilakukan di rumah potong hewan Al Ukaisyiah, Makkah,” bunyi ke...
Baca selengkapnya

To Do List Persiapan Berangkat Umroh

Gambar
  Umroh ,  atau biasa disebut haji kecil, adalah kegiatan ibadah dalam agama Islam yang dilakukan dengan beberapa ritual di kota suci Makkah, khususnya Masjidil Haram. Bagi jemaah dari Indonesia, umroh bisa jadi pilihan utama sembari menunggu antrian haji yang cukup panjang. Calon jemaah, khususnya kalangan muda, yang baru pertama kali berangkat ke Tanah Suci, biasanya bertanya-tanya hal apakah yang harus dipersiapkan sebelum berangkat umroh. Ada sejumlah hal yang perlu diperhatikan bagi jemaah umroh. Tujuh hal penting untukpersiapan umroh pertama kali itu adalah sebagai berikut : 1. Mengetahui Musim di Arab Saudi Di Arab Saudi hanya terdapat dua musim, yakni panas dan dingin. Meski mirip dengan Indonesia, terdapat perbedaan dari segi kelembaban yang menyebabkan di Arab sangat jarang sekali hujan. Dua kota yang tentunya disinggahi oleh para peziarah dari Indonesia adalah Makkah dan Madinah, yang memiliki sedikit perbedaan suhu karena letak geografisnya. Kalau ki...
Baca selengkapnya